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O que a beterraba tem de ruim?
Mas não é todo mundo que pode ingerir a beterraba sem moderação. Isso porque o vegetal contém uma substância chamada oxalato que, se consumida em excesso, pode piorar o quadro de pedras no rim, para quem já tem o problema. Também podem haver contraindicações específicas pelos nutrientes que a beterraba contém.
Qual é a substância abundante na beterraba?
O tal nitrato presente nos talos, nas folhas e na própria beterraba tem o mérito de apresentar alto poder vasodilatador. Em outras palavras, ele é precursor de óxido nítrico, substância que é velha conhecida por relaxar as artérias. Portanto, favorece a oxigenação de todo o organismo.
Qual a propriedade benéfica da beterraba?
A betaína, um aminoácido com propriedades protetoras do fígado e capaz de reduzir os níveis de colesterol no sangue, mostrou reduzir a concentração sanguínea de homocisteína, o que reforça ainda mais a ação benéfica da beterraba na saúde cardiovascular. Please enter your email address below to create account.
Qual a raiz da beterraba?
A Beterraba é uma pequena hortaliça com folhas largas e verde-escuras. Sua raiz média subterrânea amadurece em entre 50/60 dias de semeadura e pesa cerca de 100 a 150 gramas.
Qual a cor avermelhada da beterraba?
A mais conhecida cor avermelhada da beterraba deve-se a pigmentos da classe das betalaínas, que por sua vez abrange dois pigmentos, as betacianinas (vermelhos) e as betaxantinas (amarelos). Um dos benefícios mais reconhecidos na beterraba é o seu teor de ferro, sendo por isso vantajosa no caso de anemias ferropénicas.
Por que a beterraba é linda?
A beterraba é uma hortaliça comestível, da raiz às folhas. No dia a dia, costumamos consumir a sua raiz tuberosa de coloração vermelha, bem característica. Além de linda, a cor denuncia a presença de antioxidantes, que previnem doenças crônicas ao reduzir o estresse oxidativo das células, apenas um dos inúmeros benefícios deste ingrediente .